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10 platos típicos de Cataluña.

butifarra con judías

La gastronomía de Cataluña incluye una gran variedad de productos procedentes del mar, de la montaña y de la huerta con el sello de calidad como principal elemento en común. Durante los últimos años, grandes nombres de la cocina catalana han saltado a la fama y han recibido el reconocimiento ...

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Recetas típicas de la Rioja.

recetas típicas la Rioja

La gastronomía de La Rioja es aún desconocida para la mayoría de españoles. Una cocina de frío en la que abundan los platos de cuchara, las verduras de la huerta y los sabores fuertes; pero cuyos ingredientes son siempre de la mejor calidad. Cuando pensamos en las recetas típicas de ...

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14 platos típicos gallegos.

Pulpo a la gallega

La gastronomía de Galicia es popular por su gran variedad de productos de calidad y su gran tradición culinaria. Esta tierra de gran hospitalidad ofrece platos abundantes y sabrosos. Además, es costumbre llevar a cabo multitud de eventos gastronómicos donde poder degustar sus mejores recetas. Los pinchos y tapas también ...

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10 recetas típicas valencianas.

Recetas típicas Valencianas

La cocina valenciana es conocida en todo el mundo por la calidad de su materia prima. Es el súmmum de la dieta mediterránea con multitud de recetas tradicionales donde destacan los productos frescos de cada zona procedentes de la huerta valenciana o del mar mediterráneo. Puede que la paella sea ...

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Cómo se hace el pastel de cabracho asturiano.

Pastel de cabracho asturiano

El pastel de cabracho, también conocido como pudín o paté de cabracho, es una receta tradicional de las cocinas asturiana, cántabra y vasca. En realidad, su promotor es el cocinero vasco Juan María Arzak, quien lo introdujo en su cocina en los años setenta. Está elaborado con el cabracho, un ...

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Receta del cocido asturiano o pote.

Receta cocido asturiano o pote

El cocido asturiano conocido como pote asturiano es representativo de la gastronomía asturiana. Este plato debe distinguirse de la fabada asturiana, pues, aunque ambas recetas utilizan las alubias como uno de sus ingredientes principales, el cocido asturiano además lleva verduras y en algunas ocasiones incluso arroz. Ingredientes del pote asturiano ...

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