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Bizcocho de zanahoria fácil.

Corte del bizcocho de zanahoria

Aunque muchas personas son reticentes a la hora de probar un bizcocho de zanahoria, lo cierto es quienes lo prueban quedan sorprendidos y normalmente repiten, además es una receta fácil de realizar.

Corte del bizcocho de zanahoria
Corte del bizcocho de zanahoria

Ingredientes para el bizcocho de zanahoria:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de azucar
  • 1 cuchara sopera de levadura
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal

Para la cobertura:

  • 1 lata de leche condensada( 370g)
  • 2 cucharadas soperas de cola

Tu bizcocho fácil y rápido en 5 pasos:

Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria

1. En un vaso de batidora añadimos el producto estrella “las zanahorias”, además del aceite, huevos y una pizca de sal, a continuación lo batimos todo muy bien.

2. En un bol vamos a realizar la mezclar de harina, azúcar y la levadura. Agregamos el contenido del vaso de la batidora del paso anterior y lo mezclamos todo muy bien, lo siguiente será echarlo en un recipiente para horno.

3. Precalentar el horno a 190º durante 5 minutos, meter el bizcocho durante 15 o 20 minutos, hay que estar atentos para sacarlo cuando se ponga dorado, perforando con un cuchillo podemos comprobar como está por dentro.

4. Ponemos en un cazo a fuego lento la leche condensada y el colacao, removiendo para mezclar bien y procurando que no se pegue, durante 2 minutos aproximadamente.

Bizcocho zanahoria paso final
Bizcocho zanahoria paso final

5. Quitar del fuego y añadirlo al bizcocho, meterlo en el horno unos 4 minutos, sacarlo y dejar enfriar. Y listo!!!

Qué te parece esta receta? La has probado ya?