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Ensalada de arroz basmati con tomate natural y tortilla francesa


La Ensalada de arroz basmati con tomate natural y tortilla francesa es un plato ligero y sano, muy recomendable como cena. 

 

Ensalada de arroz basmati con tomate natural y tortilla francesa
Ensalada de arroz basmati con tomate natural y tortilla francesa

Muy fácil de preparar y recomendado para los que nos gusta comer sano y natural.

Ingredientes:

• 1 tomate mediano por persona 150 gramos aproximadamente)
• 50 gramos de arroz basmati por persona /pesado en crudo)
• Aceite de oliva virgen extra
• sal
• 1 tortilla francesa de 2 huevos por persona

Preparación:

1. Ponemos el arroz a cocer en un cazo con medio litro de agua, 1 o 2 cucharadas de aceite y sal. Lo cocemos durante 6 u 8 minutos. (Mira en el envase el tiempo de cocción del arroz)
2. Picamos en tomate en trocitos
3. Cortamos las tortillas francesas en tiras
4. Cuando se haya cocido el arroz lo escurrimos y lo enjuagamos bajo el grifo con agua fria
5. Mezclamos el arroz con el tomate y la tortilla francesa y ya tenemos lista nuestra receta de Ensalada de arroz basmati con tomate natural y tortilla francesa

Podemos añadir más ingredientes según nuestro gusto, como aceitunas, pepinillos,  jamón.. (Pero recuerda que eso aumentará las calorías :))

También puede interesarte la receta del picadillo de tomate.

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