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Lentejas rojas con brocoli

Plato de lentejas rojas con arroz cocido y brocoli

lentejas rjas

Las lentejas rojas al igual que el resto de lentejas tiene un alto contenido de nutrientes especialmente hidratos de carbono y vitaminas B1 B3 y B6.

Las lentejas coloradas no tienen piel (son lentejas sin abrigo :))y son mu aconsejables para personas que tienen problemas digestivos con otras lentejas. Es muy recomendable comerlas acompañadas de arroz

Nuestra receta de Lentejas rojas con brócoli la acompañaremos con arroz cocido te animas a prepararlas?

Ingredientes:

– 250 gramos de lentejas rojas
– 2 Cebollas
– 3 Patatas
– 3 Zanahorias
– Agua
– Sal marina
– Salsa de soja
– Aceite de oliva

Receta de lentejas rojas con brócoli paso a paso:

Cortamos las patatas en trozos grandes, picamos las zanahorias y partimos las cebollas.

Ingredientes para las lentejas rojas con brocoli: Cortamos las patatas en trozos, las cebolla y las zanahorias
Ingredientes para las lentejas rojas con brocoli: Patatas, cebollas y zanahorias

Ponemos aceite a calentar y rehogamos las cebollas con sal durante unos minutos

Empezamos a preparar las lentejas rehogando las cebollas
Empezamos a preparar las lentejas rehogando las cebollas

A continuación ponemos zanahorias y patatas con las cebollas removiendolas durante unos 3 minutos.

Se rehogan Zanahorias, patatas y cebolla para el potaje de Lentejas rojas
Zanahorias, patatas y cebolla para el potaje de Lentejas rojas durante 3 minutos

Le añadimos lentejas rojas y laurel y removemos.
Ponemos agua hasta que se cubra y hervimos. Añadiremos el agua que vaya pediendo.

Añadimos lentejas rojas y laurel
Añadimos lentejas rojas y laurel

Cocemos a fuego lento las lentejas durante 25 minutos
Cocemos a fuego lento las lentejas durante 25 minutos
Hacia el final podemos añadirle una cucharada de soja.

Se puede servir con arroz cocido y unas flores de brócoli cocidas con agua y sal
Podemos servir las lentejas con brocoli cocido con agua y sal

Ya tenemo listo nuestro plato de lentejas rojas con arroz cocido y brocoli ¡rico, sano y barato!
Plato de lentejas rojas con arroz cocido y brocoli

Receta de Lentejas rojas con brócoli, dentro vídeo..

Vídeo de la Receta de Lentejas rojas con brócoli – rapida, sencilla y apta para vegetarianos y veganos

¿Te atreves a prepararlo? Cuéntanos tu experiencia