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Hortalizas


Tomates del terreno.

Típicos tomates del terreno

Que el tomate es un fruto con numerosas variedades es algo conocido por todos. Sin embargo, son menos las personas que saben de la existencia de los tomates del terreno, de sabor intenso, carnosos, con piel rosada y muy poco ácidos. Los tomates del terreno son muy populares en Andalucía ...

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Cómo y cuándo sembrar habas.

Sembrar habas

Propiedades de la haba: Las habas son un alimento muy nutritivo y popular en numerosas zonas de España. De hecho, uno de los refranes más famosos de nuestra cultura afirma que “en todas las casas se cuecen habas“, seña inequívoca de que estamos ante un producto de suma importancia en ...

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Tipos de tomate.

Tomates del terreno de Antonio

Cuando hablamos del tomate solemos imaginar un fruto de color rojo intenso y de un sabor dulzón con un toque ácido. No obstante, existen otras muchas variedades que convierten al tomate en uno de los ingredientes más versátiles.

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Cómo y cuando sembrar y plantar la ajedrea.

plantar y sembrar ajedrea

Aunque su nombre no sea tan familiar como el de otras hierbas aromáticas, la ajedrea está presente en numerosos productos que utilizamos a diario. Por ejemplo, son uno de los ingredientes principales en el aliño de las aceitunas, aunque también la encontramos en embutidos, adobos y diversos guisos. Su sabor ...

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Cómo y cuando plantar pimientos verdes y rojos.

como plantar pimientos

Rojos, verdes, amarillos, italianos, picantes, dulces… El pimiento es una verdura que se presenta en multitud de variedades, cada una con una particularidad que los hace idóneos para diferentes recetas y usos culinarios. Aunque en la actualidad es un ingrediente básico en la cocina mediterránea, su origen hay que situarlo ...

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