Hay muchas formas de guisarlos, pero sin duda la receta con caracoles más deliciosa que he probado es la de los caracoles con salsa de almendras preparados por mi abuela. Ella me ha contado su receta y yo la comparto aquí con vosotros.
Receta de garbanzos a la andaluza.
[schema type=»recipe» name=»Receta de garbanzos a la andaluza.» author=»Abuela de Pedro Orozco» ingrt_1=»agua» ingrt_2=»hueso de jamón» ingrt_3=»1 tomate» ingrt_4=»pimiento verde» ingrt_5=»media cebolla» ingrt_6=»garbanzos» ingrt_7=»sal» ingrt_8=»vinagre de jerez» ingrt_9=»aceite de oliva» instructions=»Se cuecen los garbanzos en agua con sal y un hueso de jamón (o se usan garbanzos cocidos de bote). Se cortan y se pica … Leer más