Ingredientes:
1 lata de melocotones en almíbar
50 g de almendras en polvo
1 cucharada de azúcar glas
50 g de mantequilla o margarina
1/2 limón (el zumo)
4 cucharadas de miel líquida
Como hacer Melocotones con miel
Escurra bien el contenido de la lata y ponga las frutas en una fuente de horno
Rellene los huecos de las mitades de melocotón con una mezcla hecha con la almendra en polvo, el azúcar glas y la mantequilla
Rocíe todo ello con 4 cucharadas de miel líquida mezclada con el zumo de limón y la mitad del almíbar de la lata
Introdúzcalo en el horno a gratinar y sáquelo en cuanto empiece a tomar color.
No conocía esta receta y no se me hubiese ocurrido nunca mezclar melocotón con miel, pero tiene que estar riquísimo. La probaré.