Este bizcocho de Harina de algarroba te sorprenderá por su color y sabor. La algarroba que hace tiempo se dedicaba a la alimentación de animales se ha puesto de moda como «sustituto» del chocolate y por su contenido de azucar y fibra. La fibra de la algarroba hace que nuestro oranismo absoba de manera más lenta el azucar.
La algarroba se deshidrata, se tuesta y se muele obteniendose un polvo que se parece mucho al cacao. Hay gente que cambia el ColaCao o el Nesquik por harina de algarroba ¿Te atreves a probar?
Vamos a hacer nuestro Bizcocho de Algarroba con yogurt, es facil y el resultado te sorprenderá…
