España, reconocida mundialmente por su variada y exquisita gastronomía, es también uno de los mayores productores de cítricos de Europa. En especial, la naranja ocupa un lugar privilegiado, tanto por su calidad como por su papel en la cocina. Este jugoso fruto, lleno de vitamina C, es un ingrediente estrella en diversas recetas tradicionales españolas, … Leer más
La elección de un buen cuchillo profesional es clave para la preparación de alimentos de alta calidad en la cocina. Ya sea que seas un chef profesional o simplemente un entusiasta culinario, contar con una marca confiable y duradera es fundamental. En España, hay varias marcas de cuchillos profesionales reconocidas en la industria. En este … Leer más
Caña Nature, filial de Grupo Empresarial La Caña, que está especializada en la elaboración de recetas con productos naturales, ha participado en un nuevo evento profesional celebrado en España, la última edición de Fruit Attraction. Esta edición se celebró los pasados días del 4 al 6 de octubre, en las instalaciones del Recinto Ferial de … Leer más
La vitamina C es un nutriente esencial que nuestro organismo necesita para realizar numerosas funciones ya que es un potente antioxidante que favorece el sistema inmunitario, la salud general de nuestro organismo, la salud de la vista y la piel. Aunque es más abundante en las frutas y verduras, la vitamina C está presente también en … Leer más
Descubre cómo preparar deliciosa mermelada de higo casera siguiendo la receta de mi abuela, una receta sencilla y qué esperamos os guste. Cuando tienes un par de higueras gigantes en tu casa puedes llegar a tener una gran cantidad de higos, tantos que no sabrás que hacer con ellos… Mi abuela los regalaba e incluso … Leer más
La avena es un alimento ideal para incluir en tu dieta, especialmente para el desayuno, principalmente porque son nutritivos y saludables, pero además porque son sabrosos. Está repleto de proteínas y fibras con un bajo porcentaje de grasas, ayuda a controlar el peso y aumenta los niveles de energía. La avena puede presumir de tener … Leer más
¿Sabías que los espárragos blancos son el mismo vegetal que los espárragos verdes y morados?. Pues sí, la única diferencia es que los espárragos blancos se cultivan sin luz solar, de ahí que no tenga pigmentos que le den color. En este artículos hablaremos sobre sus propiedades y sus beneficios para la salud. ¿Qué son … Leer más
Cuando se compra un jamón, algo realmente importante para disfrutarlo plenamente es el saber cómo empezarlo (para hacerlo correctamente, sigue los pasos de esta web). Si además quieres aprovechar los huesos para cosas como caldos, guisos o cocidos y de paso cortar más fácilmente el jamón, también será preciso que lo deshueses. Si no sabes cómo se hace, … Leer más
Las principales diferencias entre un jamón y otro las encontramos sobre todo en la raza del animal, su tipo de crianza y su alimentación, en este artículo aclaramos todas las dudas sobre los diferentes tipos de jamones y una guía para saber en qué fijarnos a la hora de comprarlos. Diferenciándolos por raza nos encontramos: … Leer más
Sigue leyendo y descubre los beneficios de cocinar con sartenes ecológicas, su principal ventaja es el hecho de que no liberan sustancias nocivas para el organismo como sí lo hacen las sartenes con capa antiadherente de Teflón. La sartén es uno de los utensilios de cocina de los más aprovechables porque podemos cocinar un sinfín … Leer más