Ingredientes: 125g de harina 25g de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 limón (la corteza rayada 4 huevos 30cl de agua Aceite abundante Azúcar glas Sal (un pellizco) 50cl de leche 1 limón (la corteza) 3 yemas de huevo 1 y 1/2 cucharadas de maicena 1/2 cucharada de harina 5 cucharadas de azúcar Paso a … Leer más
La receta del bizcocho es fácil y económica y viene muy bien para esas meriendas de domingo junto a la familia mientras vemos la lluvia por la ventana.
[schema type=»recipe» name=»Receta de solomillo de cerdo al barbadillo.» ingrt_1=»2 solomillos de cerdos enteros» ingrt_2=»1 cebolla grande» ingrt_3=»aceite de oliva» ingrt_4=»sal» ingrt_5=»pimienta» ingrt_6=»vino barbadillo» instructions=»Solomillos de cerdo al barbadillo. ( para dos personas) (segundo plato) Se pica una cebolla grande en trozos medianos, se sofrie hasta que empiece a dorar en una cazuela mediana con … Leer más
[schema type=»recipe» name=»Receta de la ensaladilla rusa» image=»https://cocinaandaluza.es/wp-content/uploads/2014/05/ensaladilla-rusa.jpg» ingrt_1=»2 dientes de ajo» ingrt_2=»1/2 limón» ingrt_3=»Sal» ingrt_4=»Aceite de girasol (350 ml.)» ingrt_5=»1 huevo» ingrt_6=»1 bolsa de ensaladilla congelada (500 g)» ingrt_7=»1/2 kg de patatas» ingrt_8=»1 latilla de pimiento morrón» ingrt_9=»4 bocas de mar» ingrt_10=»1 cogollo de lechuga» ingrt_11=»2 latillas de atún» ingrt_12=»2 huevos» ingrt_13=»sal» instructions=»Para 4 … Leer más
[schema type=»recipe» name=»Receta de huevos rellenos.» author=»Irene y Raque (Málaga)» ingrt_1=»8 huevos» ingrt_2=»200 gr de tomate frito» ingrt_3=»2 latas de atún» ingrt_4=»mayonesa» instructions=»Una vez cocidos los huevos y después de quitarles la cáscara, se parten por la mitad (en vertical) y se le extrae la yema cocida para preparar el relleno. Relleno: Con la yema … Leer más
La receta de la porra antequerana es una de las más socorridas en los largos veranos andaluces, al ser un plato que se sirve frío nos ayudará a refrescarnos además de tener un sabor inmejorable con productos muy sanos. Se recomienda acompañar de un buen pan, ya que es una receta de las de mojarse los dedos, esperamos que os guste.
[schema type=»recipe» name=»Receta de garbanzos a la andaluza.» author=»Abuela de Pedro Orozco» ingrt_1=»agua» ingrt_2=»hueso de jamón» ingrt_3=»1 tomate» ingrt_4=»pimiento verde» ingrt_5=»media cebolla» ingrt_6=»garbanzos» ingrt_7=»sal» ingrt_8=»vinagre de jerez» ingrt_9=»aceite de oliva» instructions=»Se cuecen los garbanzos en agua con sal y un hueso de jamón (o se usan garbanzos cocidos de bote). Se cortan y se pica … Leer más
Hay muchas formas de guisarlos, pero sin duda la receta con caracoles más deliciosa que he probado es la de los caracoles con salsa de almendras preparados por mi abuela. Ella me ha contado su receta y yo la comparto aquí con vosotros.
Ingredientes: 1/2 Kg de patatas 1 cebolla mediana 3 cucharadas de aceite de oliva 4 huevos sal y pimienta Como hacer tortilla de patatas – Pele y corte las patatas en trozos no muy gruesos. – Corte la cebolla en trozos finos y separarlos por aros. – Caliente aceite en una sarten (freidora). – Añada … Leer más
El limón es un fruto rico en vitamina C, con propiedades antioxidantes y que proporciona un elevado aporte de minerales como potasio, fósforo, calcio o magnesio. Su árbol, el limonero, es la tercera especie más importante a nivel mundial en lo que se refiere a los cítricos, siendo España el principal país productor de limones. … Leer más