Galera es un pequeño municipio situado en la comarca de Huéscar, Granada. Tiene unos 1150 habitantes y, aunque es pequeño, cuenta con rincones colmados de historia y tradición. Restos fósiles, casas con cuevas de enorme interés turístico, parajes de grandes cultivos y algunos monumentos, como la Iglesia de la Anunciación, forman parte de la vida … Leer más
La fabada asturiana es un plato tradicional asturiano, aunque su receta es tan sabrosa que hace tiempo que se incorporó a todas las provincias españolas. Se trata de una comida ideal para pasar el invierno, cuyos ingredientes son las famosas fabes «de la Granja» que hacen que el guiso adquiera una salsa suave y suculenta, … Leer más
La gastronomía asturiana tiene su esencia en el mar Cantábrico, el responsable de proporcionarle pescados y mariscos de calidad, y en la cordillera Cantábrica, donde el ganado criado en sus valles proporciona una suculenta carne y la mejor leche. Y precisamente, fruto de todos estos alimentos, nacieron las recetas y platos asturianos que se han … Leer más
Las Fiestas del Moscatel tendrá lugar en Chipiona, Cádiz, durante la última semana de julio o la primera de agosto de 2016. Se lleva celebrando desde 1966 y tiene por objeto el impulso y promoción del moscatel, bebida típica andaluza que se obtiene de la uva moscatel. Se celebra cada año en la Plaza de Andalucía, … Leer más
La Fiesta de la Sardina se celebra este 2016 en Barbate, municipio de Cádiz, tiene lugar a mediados de agosto y se celebra en honor al visitante desde hace varios años. Esta celebración popular comenzó a gestarse cuando los vecinos del lugar se reunían en la playa de la Hierbabuena y la playa del Botero, también … Leer más
Las ferias andaluzas no tienen parangón con ninguna otra celebración en el mundo y la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino es una de las fiestas locales más importantes de la ciudad gaditana de El Puerto de Santa María. En el pasado se hacía llamar la Feria de Primavera, pero puesto que esta … Leer más
Tal y como marca la tradición desde 1995, el primer fin de semana de julio de 2016 tiene lugar la Feria del Jamón en Serón, un municipio situado en la provincia de Almería que cuenta con más de 2200 habitantes y un rico patrimonio histórico andaluz. Este evento está dirigido tanto a los profesionales del … Leer más
Las coquinas son uno de los moluscos más característicos de la dieta mediterránea. Son muy comunes en toda la costa andaluza, aunque es en Huelva y Cádiz donde más proliferan. La receta que te presentamos hoy es 100% onubense y te aseguramos que no podrás parar de chuparte los dedos. Ingredientes: 1 kilo de coquinas … Leer más
El pastel cordobés es uno de los postres más tradicionales de esta provincia andaluza. Es perfecto para acompañar un café o para dar de merendar a los niños. Además, es tan fácil de preparar que pronto se convertirá en una solución recurrente para cuando tengas visitas… ¡no pierdas detalle y aprende a elaborar tu propio … Leer más
Nutritivo, delicioso y económico. Estos son los tres adjetivos fundamentales para describir las habas en cazuela, una receta cordobesa que ha pasado de generación en generación y que continúa siendo una de las más apetitosas de esta gastronomía. ¿Quieres aprender a prepararlas? ¡No te pierdas detalle! INGREDIENTES: 1 kilo de habas 2 cebollas 50 gramos … Leer más