Bizcocho de Algarroba

Este bizcocho de Harina de algarroba te sorprenderá por su color y sabor. La algarroba que hace tiempo se dedicaba a la alimentación de animales  se ha puesto de moda como «sustituto» del chocolate y por su contenido de azucar y fibra. La fibra de la algarroba hace que nuestro oranismo absoba de manera más lenta el azucar.

Bizcocho de Algarroba

La algarroba se deshidrata, se tuesta y se muele obteniendose un polvo que se parece mucho al cacao. Hay gente que cambia el ColaCao o el Nesquik por harina de algarroba ¿Te atreves a probar?

Harina de algarroba ecologica, ideal para hacer bizcochos y como sustituto de ColaCao y Nesquik.
Harina de algarroba ecologica, ideal para hacer bizcochos y como sustituto de ColaCao y Nesquik.

Vamos a hacer nuestro Bizcocho de Algarroba con yogurt, es facil y el resultado te sorprenderá…

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Pan de Calatrava

El pan de Calatrava es una receta muy fácil que desde hace mucho tiempo la abuelas hacían para como como postre o tomar un trozo con un café. Es una receta de aprovechamiento en la que se aprovechaba en pan del día anterior o las magdalenas. Una receta casera y fácil de hacer con la … Leer más

Ciruelas amarillas

La época ideal para comerlas es de Abril a Septiembre. Las Ciruelas amarillas son frutas de sabor ácido y abundante jugo.
Tiene muchas propiedades que hacen que sea muy recomendable su consumo:

  • Por su contenido en sorbitol tiene efecto laxante.
  • Puede ayudar a adelgazar
  • Permite controlar el colesterol
  • Tiene poder antioxidante
Ciruelas amarillas de Alhaurín de la Torre
Ciruelas amarillas de Alhaurín de la Torre

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Fiesta del Gazpacho de Alfarnatejo

XIX edición del Día del Gazpacho de Alfarnatejo

El primer sábado de Agosto en el pueblo malagueño de Alfarnatejo se celebra la Fiesta del Día del Gazpacho.

Día del Gazpacho de Alfarnatejo
Día del Gazpacho de Alfarnatejo

Este pueblo de la Axarquía tiene una forma peculiar de elaborar el gazpacho denominada «Gazpacho de los tres golpes» por la costumbre de echar los tres ingredientes: agua, la sal y el vinagre con tres «Golpes» que junto a pimiento, tomate, cebolla y otros ingredientes picados a mano hacen del gazpacho de Alfarnatejo una variante única de este plato.

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