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Receta de los rosquillos de flan

Ingredientes
2 huevos
200 ml leche
200 ml aceite de oliva virgen extra
100 gr azúcar
1 sobre de flan El Niño
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limon
Un cucharadita de anis.
Añadir la harina que admita (medio kilo aproximadamente).
Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa no se pegue a las manos.
Formar bolitas y con el dedo le haces un agujero hasta formar el rosco. Tambien podemos hacer un cordon largo de masa y cortarlo en trozos para formar las rosquillas
Freir en aceite (fuego moderado para que no se quemen y se hagan por dentro).
Rebozar el rosco en azucar.
Disfrutar con un buen café y buena compañía