La gastronomía es una parte fundamental del Carnaval de Cádiz que se manifiesta en su inauguración y cada día en los bares y restaurantes gaditanos con reuniones de amigos con el carnaval como tema de charla.
Todos los años los eventos gastronómico-festivos de Pestiñada, Ostionada y Erizada dan el pistoletazo de salida a los actos del Carnaval de Cádiz, que este año se celebrará entre los días 12 y 22 de febrero.
XXVII Pestiñada de los Carnavales de Cádiz
La pestiñada se celebra siempre en sábado en la Plaza de San Francisco a partir de las diez y media de la noche y se extiende hasta entrada la madrugada. Es un evento multitudinario donde comer pestiños de manera gratuita es sólo la excusa para reunirse, salir a la calle y escuchar las primeras guitarras, bandurrias y cajas.
Dirección: Plaza San Francisco de Cádiz
Fecha: 10/01/2015
Horario: Desde las 22:30 horas
XXIX Ostioná Popular del Carnaval de Cádiz
La degustación gratuita de estos manjares va ya acompañada de los primeros compases, casi siempre recordando coplas de años anteriores para, poco a poco, estrenar también lo nuevo. La Plaza de San Antonio, una de las más amplias de la ciudad, se llena de gaditanos y visitantes que buscan los tibios rayos de sol de enero mientras escuchan los primeros compases y coplas.
El ostión es un molusco parecido a la ostra pero con un sabor más intenso y que, además del erizo, es el fruto de la mar típico de la ciudad de Cádiz. Se consume crudo con unas gotas de limón y se acompaña con cerveza, vino fino, manzanilla o moscatel.
Dirección: Plaza de San Antonio
Fecha: 11/01/2015
Horario: Desde las 13.00 h
XXXV Erizá Popular del Carnaval de Cádiz
La erizada del Carnaval de Cádiz tiene lugar en pleno Barrio de la Viña, barrio carnavalesco por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones. La calle de la Palma, sin duda la más cantada en el carnaval con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público que espera impaciente el inminente inicio del concurso de agrupaciones. Los coros esta vez suelen estar acompañados de chirigotas, comparsas y agrupaciones ilegales (aquéllas que no se han inscrito en el Concurso Oficial pero que cantan de igual modo por las calles de Cádiz).
Dirección: Barrio de la Viña
Fecha: 11/01/2015
Horario: Desde las 13.00 h