Las barbacoas de gas son también una buena opción sobre todo por su rapidez tanto a la hora de encendido (unos 5 minutos) como a la hora de cocinar y por su limpieza ya que no genera cenizas, eso sí, habrá que limpiar la grasa que suelte la comida en la parrilla y demás. Todo esto de la rapidez y fácil limpieza conlleva a que la usaremos mucho más, ya que siempre estará disponible y evitamos todo el proceso de encendido de una barbacoa de carbón o leña, proceso que gusta a unos pero a otros desespera.
Otra de las ventajas que conlleva una de gas es el control de la temperatura que sin duda es más efectiva que en una de carbón aunque tenga el mecanismo para controlar el flujo de aire, además casi todas las barbacoas de gas traen una tapa y termómetro que hacen que podamos cocinar con más exactitud.
Es importante fijarnos en la calidad de los materiales y en que sea robusta antes de comprar una barbacoa de gas. Además que sus sean fácilmente extraíbles para facilitar su limpieza. Además las que vienen con tapa nos dan multitud de posibilidades ya que se convierte en un práctico horno ideal para piezas más grandes y otro tipo de recetas.
Las barbacoas de gas pueden alcanzar temperaturas de hasta 300°C, suficiente para alimentos de tamaño pequeño y mediano.
Veamos las 8 barbacoas de gas más vendidas por Amazon en España:
Barbacoa de gas con 5 fogones Broil-master
Una de las barbacoas de gas más completas con 5 fogones y una superficie de parrilla de 64,5 x 35,5 cms. Viene con una tapa de acero inoxidable para cocinar más lentamente y simular un horno. Cuenta con 4 quemadores de aprox. 2,93 kW cada uno y 1 quemador lento de 2,3 Kw. Además tiene un termómetro integrado, departamentos para guardar utensilios, rejilla superior para conservar la comida caliente y ruedas para poder transportarlo. Toda la grasa sobrante cae en un recipiente por lo que es fácil de limpiar.
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Barbacoa de gas Campingaz Expert Plus
Pequeña barbacoa de gas perfecta para unas 4 personas, cuenta con un termómetro para controlar la temperatura, mesas laterales para colocar utensilios o platos, y ruedas para poder moverla, se guarda facilmente gracias a su tamaño. Viene con una bolsa de unos 4 kilos de piedras para para su uso.
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Barbacoa de gas Broil-Master con 6 fogones
Barbacoa a gas que cuenta con 6 fogones y ruedas para moverla con facilidad, en la tapa cuenta con un termómetro para poder controlar la temperatura, dos soportes laterales y una bandeja inferior para colocar cosas que nos pueden hacer falta. Cada fogón cuenta con su regulador de temperatura independiente, y la grasa sobrante pasa a un colector. Las medidas de la superficie de cocción son: 70×35,5 cm.
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Barbacoa a gas con dos fuegos Campingaz
Pequeña barbacoa con dos fogones de 7 kw de potencia, pese a ser pequeña viene bien equipada con termómetro, ruedas, mesas laterales y bandeja inferior. Ocupa muy poco espacio al plegar las mesas laterales y se recomienda cocinar con piedras volcánicas no incluidas.
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Barbacoa de gas modelo G43240
Barbacoa de gas muy resistente con una amplia superficie de cocción (72,2 x 43,8 cm), cuenta con 4 quemadores de acero inoxidable con piedra volcánica que garantizan una cocción óptima y un fogón exterior, en la tapa lleva un indicador de temperatura, tiene un hueco para la bombona cubierto.
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Barbacoa a gas de madera Campingaz
Barbacoa campingaz de gas y acabada en madera, cuenta con dos mesas laterales como vemos en la imagen y una potencia de 14000 w.
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Barbacoa de gas Eglemtek
Esta barbacoa está acabada en acero lacado y cuenta con un quemador lateral indicado para cazuelas y sartenes de hasta 24 cm de diámetro. Dimensiones de parrilla: 45 x 34 cm.
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Barbacoa de gas BBQ
Barbacoa que funciona con gas y que cuenta con dos quemadores independientes y una tapa protectora, recipiente y parrilla de acero, la superficie de cocción es de 35 x 50 cm. Dos bandejas laterales, dos cestas y ganchos para tenerlo todo a mano y bien organizado.
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Ventajas e inconvenientes de comprar una barbacoa de gas
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- Rapidez de encendido, pulsamos un botón y en 5 minutos lista.
- Durante su encendido no genera nada de humo.
- Cocinando también genera muy poco humo dependiendo del alimento.
- No genera cenizas por lo que es más fácil de limpiar.
- Existen accesorios para realizar ahumados.
- Normalmente son materiales de calidad lo que las hace muy duraderas.
- Control de temperatura y la mayoría con termómetro.
- Alcanzan temperatura de hasta 300ºC.
- La grasa que sobra cae en un recipiente.
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- Normalmente son más caras.
- No tiene el sabor de la leña o el carbón (para algunos no es importante).
- Son más difíciles de transportar por su pero y por el tema de la bombona, si no la piensas mover no es un problema.
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