Aunque muchas personas son reticentes a la hora de probar un bizcocho de zanahoria, lo cierto es quienes lo prueban quedan sorprendidos y normalmente repiten, además es una receta fácil de realizar.
Ingredientes para el bizcocho de zanahoria:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azucar
- 1 cuchara sopera de levadura
- 2 zanahorias
- 1 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
Para la cobertura:
- 1 lata de leche condensada( 370g)
- 2 cucharadas soperas de cola
Tu bizcocho fácil y rápido en 5 pasos:
1. En un vaso de batidora añadimos el producto estrella «las zanahorias», además del aceite, huevos y una pizca de sal, a continuación lo batimos todo muy bien.
2. En un bol vamos a realizar la mezclar de harina, azúcar y la levadura. Agregamos el contenido del vaso de la batidora del paso anterior y lo mezclamos todo muy bien, lo siguiente será echarlo en un recipiente para horno.
3. Precalentar el horno a 190º durante 5 minutos, meter el bizcocho durante 15 o 20 minutos, hay que estar atentos para sacarlo cuando se ponga dorado, perforando con un cuchillo podemos comprobar como está por dentro.
4. Ponemos en un cazo a fuego lento la leche condensada y el colacao, removiendo para mezclar bien y procurando que no se pegue, durante 2 minutos aproximadamente.
5. Quitar del fuego y añadirlo al bizcocho, meterlo en el horno unos 4 minutos, sacarlo y dejar enfriar. Y listo!!!
Qué te parece esta receta? La has probado ya?