La breva es el primer fruto de la higuera que llega cuando está cerca la noche de San juan. Por eso dice el refrán: Por San Juan, brevas comerás
Propiedades de la Breva
– alto contenido en agua e hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa y sacarosa
– alto valor en calorías.
– Rica en fibra (2,5 g por cada 100 g)
– Potasio (235 mg por 100 g)
– Magnesio (20 mg por 100 g)
– Calcio (38 mg por 100 g)
– Vitamina C y provitamina A con propiedades antioxidantes.
La breva ya era muy apreciada por los Faraones, era el manjar predilecto de Platón y alimento recomendado para los atletas olímpicos por Galeno.
Las brevas de la foto son del pueblo malagueño de Almogía.