En los pueblos andaluces estamos acostumbrados a comer sano. Hoy presentamos uno de los almuerzos típicos del de la gente de campo.
Cocina Andaluza
Menú del día en Granada
No solo hay tapas en Granada, también podemos comer barato con los menús del día que ponen en muchos bares y restaurantes. Restaurante Ocaña – El Sota Está situado en la plaza del Realejo sus teléfonos son 958 258 470 Podríamos decir que es el típico lugar a donde van a comer los granadinos, lo … Leer más
Almendras fritas caseras
Receta de almendras fritas saladas
La almendra es un alimento muy recomendable para una alimentación sana y equilibrada.
Cada 100 g de almendra común aportan:vitaminas B1 o tiamina (0,211 mg), B2 o riboflavina (1,014 mg), B3 o niacina (3,385 mg), B5 o ácido pantoténico (0,469 mg), B6 (0,143 mg), B9 o folato (50 μg) y una importante cantidad de vitamina E (26,22 mg).
También aporta minerales como el zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio.
Ademas de los beneficios para la salud, fritas con sal estan buenisimas y ademas es una receta muy fácil de realizar.
Los ingredientes para esta receta son pocos y basicos, necesitaremos almendras sin cascara, agua, sal y aceite de oliva.
La Mistela de Pujerra
La mistela es un licor de sabor dulce elaborado a partir de aguardiente que se viene haciendo de manera artesanal y desde hace muchísimo tiempo en Pujerra, donde es consumida en distintos eventos y forma parte de la gastronomía típica de la localidad. Ingredientes de la Mistela: Catalina Sibajas, vecina de Pujerra y experta en … Leer más
Receta de caldo de pollo
El caldo de pollo es una de las recetas más populares y con más variantes de la gastronomía andaluza. Los ingredientes pueden ser muy variados dependiendo de cada lugar, los productos que tengamos o las costumbres del lugar. Hoy vamos a preparar un caldo de pollo con ternera. ¡¡Que aproveche!! Ingredientes del Caldo de pollo: … Leer más
Cazuela de fideos
La cazuela de fideos es un plato muy popular en Málaga y en muchas ciudades andaluzas. Es una receta económica y sencilla de cocinar que podemos realizar con los ingredientes que tenemos en nuestra cocina.
Hinojá de Algatocín 2022
La Feria Gastronómica y Cultural, X Hinojá tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo de 2022.
Receta de la Olla de San Antón
La olla de San Anton es un plato típico de la provincia de Granada. Antiguamente las matanzas de cerdos solían hacerse alrededor del día de San Antón y era frecuente hacer «ollas» con muchas partes del cerdo como la oreja, el espinazo, la careta, magro del jamón, rabo… Ese es el origen del nombre de la Olla de San Anton.
Además de la carne cerdo la olla lleva habas secas y judías que se echan en remojo la noche anterior. también se le añade arroz y morcilla. Estamos ante un plato riquísimo y consistente que es ideal para los fríos días de invierno en Granada.
Receta de la Olla de San Antón
Erizada del Carnaval de Cádiz 2015
La gastronomía es una parte fundamental del Carnaval de Cádiz que se manifiesta en su inauguración y cada día en los bares y restaurantes gaditanos con reuniones de amigos con el carnaval como tema de charla.