El cazón es una especie de tiburón que se caracteriza por tener una carne blanca, magra y muy tierna, cualidades que lo convierte en uno de los pescados preferidos de los más pequeños. El cazón admite diferentes elaboraciones, aunque una de las formas más exquisitas de consumirlo es en adobo.
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Feria del espárrago Sierra de Yeguas 2015.
Sierra de Yeguas es un pueblo malagueño situado en la comarca de Antequera, en el límite con la provincia de Sevilla. Cada año en el mes de Abril ó principios de Mayo se celebra la feria del Espárrago, en la que se dan cita cada vez más visitantes para degustar hasta dos toneladas de espárragos, preparados con diferentes recetas típicas de la zona, como pueden ser la famosa «tortilla de espárragos», revueltos ó a la plancha.
10 Recetas típicas de Granada.
La gastronomía de Granada es rica, variada y sencilla, pero representa fielmente el sentir de su gente. La cocina granadina está basada en la variedad y riqueza de los productos que la naturaleza nos ofrece, siendo estos la base de su identidad culinaria. Las influencias moriscas y judías aparecen en un recetario que ha evolucionado para dar lugar a una cocina sencilla, natural y sabrosa en la que los platos más tradicionales se convierten en un autentico placer para el paladar. Existen numerosos restaurantes donde degustar estas recetas, cabe destacar por su buena fama los bares de tapas en Granada.
Receta de las torrijas. Cómo hacer torrijas paso a paso.
La torrija es un dulce que data desde la edad media y que se consume en toda la geografía española, especialmente en Semana Santa y Navidad.
La receta de las torrijas es un legado de la cultura andalusí y, básicamente, son rebanadas de pan empapadas en leche o vino, rebozadas en huevos, fritas en aceite de oliva, aromatizadas y endulzadas con miel. Aunque actualmente existen múltiples variantes para la elaboración de este sencillo y delicioso dulce, la receta que os presentamos es la que se viene realizando desde tiempos ancestrales en la gran mayoría de los hogares del sur.
Fiesta de la Matanza de Ardales 2017
LA XXI FIESTA DE LA MATANZA DE ARDALES SE CELEBRARÁ EL DOMINGO 5 DE FEBRERO Adelantando en una semana la que viene siendo fecha habitual en los últimos años, Ardales celebrará la XXI Fiesta de la Matanza el domingo 5 de febrero de 2017. Los bares de la localidad ofrecerán raciones preparadas con productos del … Leer más
Pestiñada de Cádiz 2015.
Una de las recetas típicas de Navidad en Andalucía y cómo no en Cádiz es el pestiño, el dulce típico por excelencia de esta tradicional festividad. Aunque básicamente el pestiño se trata de masa de harina frita en aceite de oliva y pasada por miel o azúcar, la receta de este delicioso dulce tiene múltiples variantes y en cada rincón del pueblo andaluz se elabora de manera diferente.
Verduras con arroz y salsa de soja.
Esta receta es ideal para acompañar como guarnición a platos tanto de carne como pescado, la mezcla de las verduras, el arroz y la salsa de soja estamos seguro de que te gustará y así tendrás más variedad a la hora de acompañar los segundos platos, para salir de las típicas patatas y ensaladas.
Bizcocho de zanahoria fácil.
Aunque muchas personas son reticentes a la hora de probar un bizcocho de zanahoria, lo cierto es quienes lo prueban quedan sorprendidos y normalmente repiten, además es una receta fácil de realizar.
Fiestas de las migas en Torrox
Torrox es un pueblo malagueño que está situado en la Costa del Sol Oriental, a orillas del mar Mediterráneo y al pie de la Sierra de Almijara. Desde hace ya 33 años se viene celebrando la ya tradicional «Fiesta de las Migas». Se celebra cada domingo antes de Navidad. Desde 1999 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.
10 recetas típicas de Málaga.
Por su privilegiada localización geográfica, la provincia de Málaga nos ofrece una gran variedad de materias primas con las que cocinar sus típicas recetas. Al ser una provincia costera, el pescado forma parte de su cultura culinaria, pero las carnes procedentes de la sierra y las hortalizas de la vega permiten una enorme diversidad gastronómica.
