Desayuno andaluz

Un buen desayuno es una forma ideal de comenzar el día. ¿Cual es tu desayuno favorito?

El desayuno andaluz suele consistir en rebanada de pan  o mollete de Antequera con aceite de oliva virgen extra y también se toma con “manteca colorá” o zurrapa.

Tipos de desayunos andaluces:

  • Pan tostado con aceite
  • Mollete con lomo en manteca o “manteca colorá”
  • Huevos fritos con ajo
  • Huevos fritos con lomo

Desayuno de tostadas con aceite

Desayuno mediterraneo con mollete integral, aceite de oliva virgen extra, tomate y ajo negro con café con leche en jarra de cerámica granadina
Desayuno mediterráneo con mollete integral, aceite de oliva virgen extra, tomate y ajo negro con café con leche en jarra de cerámica granadina
Desayuno andaluz con mollete integral y aceite de oliva virgen extra con café con leche en jarra de cerámica granadina
Desayuno andaluz con mollete integral de Panadería San Alberto y aceite de oliva virgen extra con café con leche en jarra de cerámica granadina
Un buen desayuno natural con ajo negro es bueno para tu salud
Un buen desayuno natural con ajo negro es bueno para tu salud
Desayuno de rebaná de pan cateto con aceite y jamón
Desayuno de rebaná de pan cateto con aceite y jamón

Desayuno de pitufo con lomo en manteca

Lomo en manteca
Bocadillo de lomo en manteca colorá

Desayuno de huevos fritos con lomo en manteca

En muchos pueblos de Andalucía es típico desayunar Huevos fritos con lomo en manteca
En muchos pueblos de Andalucía es típico desayunar Huevos fritos con lomo en manteca

Desayuno de huevos fritos con ajo

Huevo frito con ajo, como recomienda Ana María La-Justicia. Fotografía de Raquel Morales
Desayuno con Huevo frito con ajo. Fotografía de Raquel Morales

Desayuno de Huevo frito con ajo, pan cateto de Caaabermeja y jarra granadina Huevo frito con ajo, pan cateto y jarra granadina

Desayunar huevos fritos con ajo tiene muchos beneficios 

Desayuno con Huevo frito de gallinas libres
Huevo frito  de gallinas libres criadas en el campo

Qué significan los números de los huevos

Desayuno con picadillo de tomate 

Desayuno natural con tomates del terreno, ajo negro de la abuela y aceite de oliva de Fuente Piedra
Desayuno natural con tomates del terreno, ajo negro de la Abuela Carmen y aceite de oliva de Fuente Piedra
Desayuno con picadillo de tomate
Desayuno con picadillo de tomate

Desayuno andaluz con aceite de oliva de Mondrón, tomates de Almuñecar, leche de Covap en jarra granaina y pan integral

Desayuno rural con embutidos variados

Desayuno del día de Reyes Magos
Desayuno del día de Reyes Magos con jamón cocido, embutidos, lomo en manteca colorá y aceite de oliva

 

Rebanada de pan con aceite y cantara de leche antigua
Rebanada de pan con aceite y cantara de leche antigua. Foto de Alejandro Morales

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