Paletas y Paletillas de jamón

Hace unos años, cuando comprar un jamón era algo extraordinario para muchas familias la diferencia entre comprar jamón o paletilla era una cuestión de economía y estatus social, hoy afortunadamente las cosa han cambiado y muchas más personas pueden permitirse lo que antes era un «lujo». También ha cambiado nuestra percepción sobre la paleta que es un producto de muy alta calidad que ya está en la lista de la compra de muchas familias en cualquier época del año.

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